８月も最終日で日曜日、いかがお過ごしですか？？
鉄板焼き・お好み焼き 京都 いっかくじゅう本店 シュウヘイです＾＾ jambo!!
昨日に続きまして、９月のおすすめワインのご紹介でございます。
＜ドメーヌ・デ・ドリス ミュスカデ・ド・セーヴル・エ・メーヌ・シュール・リー＞￥３２００
減農薬で育てた、樹齢３５～４０年のミュスカデを厳選して使用しています。
ミュスカデという葡萄のワインは、レモンのような柑橘系の香りとすっきりした酸を持ち、ミネラルを感じる、生牡蠣なんかによく合うワインが多いようですが、
このドメーヌ・デ・ドリスのミュスカデは発酵後も澱と一緒にしておく、シュール・リー製法でしっかり約８ヶ月寝かせることで
味わいに厚みとエキゾチックなアロマを引き出しています＾＾
上品な花や、グレープフルーツの上品で爽やかな感じと、パッションフルーツのようなエキゾチックな香りがします☆
厚みがあって深みのある酸。おいしかったです＾＾
期間限定で両店舗にてご用意しています！ぜひどうぞ♪
